Россиянам объяснили секреты хранения сочного и вкусного шашлыка
Даже прожаренное мясо нельзя есть, если оно пролежало два часа в комнате
Готовый шашлык является скоропортящимся продуктом, и его безопасность зависит не только от температуры холодильника,
08.09.2026 ИА Амител
Россиянам рассказали о лучшем способе заготовки яблок
В отличие от сладких заготовок с добавлением сахара, сушеные яблоки не дают резких скачков глюкозы в крови и остаются источником клетчатки и пектинов
Врач-диетолог,
08.09.2026 ИА Амител
Врач раскрыл, чем нельзя запивать таблетки
Некоторые продукты могут снижать эффективность лекарства
Напитки вроде кофе, чая, молока или фруктовых соков способны замедлять всасывание медикаментов или менять их взаимодействие с организмом.
08.09.2026 ИА Амител
Власти решили смягчить антиалкогольный запрет в Республике Алтай
В Республике Алтай расширят время продажи алкоголя, а также разрешат торговать им по воскресеньям.
08.09.2026 Bankfax.Ru
В Горном Алтае смягчили ограничения на продажу алкоголя
Действующие меры уже дали положительные результаты
В Республике Алтай расширили разрешенное время розничной продажи алкоголя.
08.09.2026 ИА Амител
Больше 240 тысяч исследований качества воды провели специалисты лаборатории «Росводоканал Барнаул» с начала года
Эксперты «Росводоканал Барнаул» круглосуточно контролируют качество воды.
08.09.2026 Алтайская правда
Диетолог назвала продукты, которые могут спровоцировать сверхожирение
Опасность кроется не только в высокой калорийности, но и в особенностях усвоения:
08.09.2026 ИА Амител
Врач объяснила скрытый потенциал безалкогольного пива
С одной стороны, в нем есть полезные растительные компоненты, с другой — он сохраняет поведенческие и физиологические триггеры, связанные с употреблением алкоголя
Диетолог Елена Соломатина в беседе с "Абзацем" рассказала,
07.09.2026 ИА Амител
Лагман: классический рецепт с мясом и овощами
Лагман подают горячим в глубоких тарелках или пиалах
Лагман — традиционное блюдо среднеазиатской кухни, которое готовят из мяса, овощей и длинной лапши.
07.09.2026 Газета Бийский рабочий
День трезвости: как 11 сентября может стать точкой отсчета для перемен
С 7 по 13 сентября Министерством здравоохранения Российской Федерации в нашей стране проводится Неделя сокращения потребления алкоголя и связанной с ним смертности и заболеваемости.
07.09.2026 Минздрав Алтайского края
Технологичная кофейня без кассиров и официантов открывается в Барнауле
Фото: Толк
Посетителям не придется обращаться к кассиру или официанту.
07.09.2026 Сетевое издание Толк
В Барнауле штрафуют за продажу шашлыка и веников у обочин
Продавцы мешают движению транспорта и нарушают санитарные нормы
На Правобережном тракте в Барнауле незаконно торгуют различными товарами с автомобилей, столов и земли, сообщает пресс-служба мэрии города.
07.09.2026 ИА Амител
Новый ГОСТ для «Столичного»: почему главный хлеб России будет дольше оставаться свежим
Запах свежего ржано-пшеничного хлеба – это классика, знакомая каждому. «Столичный» давно стал атрибутом стола, чья рецептура кажется традицией.
07.09.2026 Ключевский район
Россияне сталкиваются с проблемой "кока-кольных животиков"
В напитках — огромное количество скрытого сахара, а жидкие калории почти не дают чувства насыщения
Из-за чрезмерного потребления газировки россияне сталкиваются с проблемой "кока-кольных животиков".
07.09.2026 ИА Амител
"Выбирай свое!" Как в Барнауле прошел главный гастрономический праздник года
В День города на Мало-Тобольской и площади Свободы собрались десятки производителей, рестораторов и ремесленников Алтайского края
Гастрофестиваль "Выбирай свое!" в Барнауле / Фото:
07.09.2026 ИА Амител
"Из гусиного яйца пашот не сделаешь". Шеф-повар — о съемках в шоу и ресторанах Барнаула
Большой разговор с Артемом Агафоновым о том, как придумывать новые блюда и чего не хватает барнаульской гастрономии
В кулинарии, как и в искусстве, не станешь лучшим,
07.09.2026 ИА Амител
Кушать создано: как интерьеры работают на успех или провал барнаульских ресторанов
Фото: brn.gastrobar-korobok.com
Сегодня в интерьерах ресторанов "правят бал" максимальный комфорт, идентичность, а также "земляные" цвета и фактуры.
07.09.2026 Сетевое издание Толк
Сырный суп: классический рецепт с плавленым сыром
Сырный суп хорошо сочетается с хрустящими сухариками, свежей зеленью и чесночными гренками
Сырный суп — нежное, ароматное и сытное первое блюдо, которое легко приготовить из доступных продуктов.
06.09.2026 Газета Бийский рабочий
Алтайский эксперт разъяснил, как получить большой урожай моркови
На фоне картофеля, зерновых и масличных морковь нередко остается незаметной – ей в публикациях уделяется лишь несколько строк.
06.09.2026 Алтайская правда
Борщ: классический рецепт с мясом и свеклой
Борщу желательно дать настояться хотя бы 20–30 минут после приготовления
Борщ — одно из самых популярных блюд домашней кухни.
05.09.2026 Газета Бийский рабочий
Душевно и не шаблонно: на площади Свободы проходят гастрофестиваль и ярмарка ремёсел
Гастрофестиваль «Город вкусов» и ярмарка ремёсел проходят в День города на площади Свободы.
05.09.2026 Администрация г. Барнаул
Врач назвала продукты, продлевающие жизнь
Важны также разнообразие в рационе и способ приготовления блюд
Старший преподаватель кафедры хирургии факультета медицины Государственного университета просвещения Александр Умнов назвал продукты, способствующие долголетию.
05.09.2026 ИА Амител
Диетолог назвала безопасную норму сухофруктов в день
Сухофрукты с добавлением сиропа или сахара, а также обработанные диоксидом серы стоит ограничивать сильнее — они могут провоцировать скачки глюкозы и аллергические реакции
Сухофрукты часто рассматриваются как полезная
04.09.2026 ИА Амител
Эксперты рассказали о подготовке овощных запасов на зиму
Осенью дачникам важно позаботиться о подготовке овощных запасов на холодный сезон.
04.09.2026 Алтайская правда
Россельхознадзор объявил предостережение барнаульскому ресторану "ПолзуновЪ"
Фото: unsplash.com
Также предупреждение выдали кафе "Перчик" в селе Ключи — оба заведения общепита подключены к системам "Цербер" и "Меркурий",
04.09.2026 Сетевое издание Толк
Действующую кофейню продают в барнаульском ТРЦ "Арена" за 1,5 млн рублей
В меню представлены кофе и другие напитки, завтраки, пасты, салаты, супы, сэндвичи и десерты, а у заведения есть постоянные гости
Действующую кофейню с полноценной кухней продают в барнаульском ТРЦ "Арена".
04.09.2026 Сетевое издание Толк
Торт из печенья «Рыбки» без выпечки: простой рецепт со сметанным кремом
Украшать торт лучше непосредственно перед подачей
Торт из печенья «Рыбки» без выпечки — простой домашний десерт, для приготовления которого не понадобится духовка.
03.09.2026 Газета Бийский рабочий
Ресторанный квартал на улице Толстого в Барнауле пополнит новый бар
Фото: @manufacturabar*
Улица Льва Толстого постепенно превращается в одну из заметных гастрономических локаций Барнаула.
02.09.2026 Сетевое издание Толк
Известный шеф-повар запускает новый ресторан в центре Барнаула
Фото: unsplash.com
Сергей Тернов известен как бренд-шеф и победитель первого сезона "Битвы шефов" на НТВ.
02.09.2026 Сетевое издание Толк
Глава Росрыболовства раскрыл, сколько рыбы в год недоедают россияне
Дело не столько в дефиците продукта, сколько в привычках и доступности: рыба есть, но не всегда оказывается в привычной продуктовой корзине
Потребление рыбы в России значительно ниже нормы,
02.09.2026 ИА Амител